Archiv für das Schlagwort »Gemüse«

Gemüse aus biologischem Anbau

Veröffentlicht von: Sarah am 12.05.2013 in den Kategorien: Ernährung

Gemüse aus kontrolliert biologischem Anbau

Grundsätzlich ist die Aussage, dass Gemüse gesund sei, nicht verkehrt. Dennoch haben Forscher des Ludwig-Boltzmann-Instituts in Wien herausgefunden, dass Gemüse aus kontrolliert biologischem Anbau noch gesünder ist: Der Studie zufolge ist der Gehalt an sekundären Pflanzenstoffen zwischen 10 bis 50 % höher als der von konventionell angebautem Gemüse. Darüber hinaus zeigen die Ergebnisse, dass auch mehr Mineralstoffe, Spurenelemente und Vitamin C in den Ökoprodukten stecken.

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Mit dem Zwiebelschneider zur Traumfigur

Veröffentlicht von: Sarah am 21.05.2012 in den Kategorien: Abnehmen

Wer kennt dieses Problem nicht: Kaum sind die Feiertage um, zeigt die Waage ein paar Kilo mehr an. Jetzt hilft nur noch die richtige Diät und viel Bewegung, um wieder zu seinen gewohnten Maßen zurückzukehren. Zum Glück gibt es einen Weg um die überschüssigen Kilos schon beim Kochen eines leckeren Gerichtes zu verlieren – nämlich mithilfe eines Zwiebelschneiders! >>

Gesund kochen – leicht und lecker

Veröffentlicht von: Sarah am 19.05.2012 in den Kategorien: Ernährung

War die Küche früherer Zeiten schwer und sehr fettig, so wünschen sich der Mensch von heute sowie ein Ernährungswissenschaftler vielmehr ein gesundes, leichtes Essen auf den Teller. In Zeiten, in denen die Menschen immer mehr unter Übergewicht und vielen Zivilisationskrankheiten leiden, muss auf dem Teller ein Umdenken beginnen und das Essen sollte statt zu vieler Kalorien besser Vitamine und Eiweiße enthalten. >>